八寸戚风(圆模)
①蛋黄糊 :、蛋黄、牛奶、玉米油、低筋面粉、②蛋白霜:、蛋白、糖粉、玉米淀粉、柠檬汁、③模具:、八寸圆模戚风模具
综合评分 8.4 (349 做过)
_慧绘美食记_
蔓越莓饼干
糖粉可以根据个人口味适当增减,用发酵黄油做出来的饼干会更香。、黄油、糖粉、细盐、全蛋液、低筋面粉、奶粉、蔓越莓干
综合评分 8.3 (1695 做过)
金粒籽
胖乎乎奶油芒果卷/不开裂不掉皮全过程详细图解烘焙视频/蛋糕篇6:「厚卷」
#蛋糕胚配方(适用28*28cm烤盘)#、鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、牛奶、植物油、#夹馅#、淡奶油、白砂糖、芒果、香草精
综合评分 8.5 (3398 做过)
爱烘焙的阿猪
【视频】芒果慕斯(6寸) | 含镜面果胶配方
#饼干底、消化饼干、无盐黄油、#芒果部分、芒果肉(打果泥)、芒果肉(慕斯夹层)、芒果肉(顶部装饰)、#慕斯糊、芒果果泥、吉利丁片、淡奶油、细砂糖、#芒果镜面、芒果泥、开水、吉利丁片
综合评分 8.3 (27903 做过)
贝壳烘焙bakrs
视频菜谱:淡奶油的打发状态(抹面和夹层)
奶油、细砂糖、砂糖放6%-8%都可以
综合评分 8.5 (165 做过)
国平爱烘焙
《Tinrry+》爆浆海盐奶盖蛋糕(6寸配方原创爆款)
#原味戚风蛋糕#、蛋黄、玉米油、纯牛奶、低筋面粉、蛋清、细砂糖、玉米淀粉、#海盐奶盖-卡仕达酱#、蛋黄、纯牛奶、细砂糖、玉米淀粉、#海盐奶盖-芝士酱#、奶油芝士、细砂糖、海盐、淡奶油、原味酸奶、卡仕达酱、#装饰#、杏仁片、糖粉
综合评分 8.3 (8410 做过)
Tinrry甜悦
《Tinrry+》葡式蛋挞(Tinrry的超滑嫩配方)
#挞水、牛奶、细砂糖、鸡蛋、蛋黄、淡奶油、#挞皮、速冻挞皮
综合评分 8.8 (9106 做过)
Tinrry甜悦
红豆/肉松麻薯软欧面包+石榴茶【曼食慢语】
#面团、高筋面粉、全麦粉、糖、黄油、鸡蛋、水、盐、速溶酵母、#麻薯面团、糯米粉、玉米淀粉、植物油、糖、牛奶、#红豆内馅、蜜红豆、#肉松内馅、肉松、美乃滋
综合评分 8.5 (1570 做过)
Amanda曼达
#视频教程#有灵魂的脏脏蛋糕,戚风生涯的巅峰之作,劣狐狐烘焙
#可可戚风部分、低筋面粉、细砂糖、水、色拉油、鸡蛋、可可粉、#巧克力甘纳许部分、巧克力、淡奶油、#淋面(奶盖)部分、淡奶油、细砂糖、巧克力甘纳许
综合评分 8.3 (2165 做过)
劣狐狐烘焙
草莓白玉卷【曼食慢语】
#糯米皮、糯米粉、澄粉、植物油、细砂糖、草莓泥、#戚风蛋糕、鸡蛋、细砂糖、盐、油、牛奶、低筋面粉、#草莓白玉卷、奶油、细砂糖、草莓
综合评分 7.9 (272 做过)
Amanda曼达
抹茶奶冻毛巾卷【曼食慢语】
#奶冻、奶油、牛奶、抹茶粉、吉利丁片、糖、#抹茶可丽饼(我给出的配方,用+24cm直径的锅子摊饼,可以摊9张可丽饼)、低筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、抹茶粉、细砂糖、盐、植物油、#打发奶油、鲜奶油、细砂糖、香草精
综合评分 8.4 (690 做过)
Amanda曼达
kiri奶油芝士食谱—全麦蔓越莓奶酪软欧包(视频)
#波兰酵头、T55面粉、水、低糖酵母、#主面团、高筋面粉、全麦面粉、高糖酵母、细砂糖、盐、蜂蜜、奶粉、水、无盐黄油、#馅料、蔓越莓干、Kiri奶油奶酪、#装饰、高筋面粉
综合评分 7.8 (338 做过)
耶耶贝贝
马卡龙(意式蛋白霜版)
#马卡龙配料、杏仁粉(扁桃仁粉)、糖粉、蛋清、清水、细砂糖(煮糖水用)、细砂糖(打发蛋清用)、蛋白粉(可选)、色粉、#馅料、总统黄油、糖粉、柠檬汁、朗姆酒、百香果果粉、蓝莓果粉
综合评分 7.9 (469 做过)
君之
正宗苏式肉月饼--老苏州记忆中的味道
普通面粉(水油皮)、细砂糖(水油皮)、水(水油皮)、全蛋液(水油皮)、猪油(水油皮)、普通面粉(油酥)、猪油(油酥)、猪肉馅、榨菜(如图品牌)、姜汁、葱花粒、香油、生抽、黄酒、黑胡椒、鸡精、老抽、糖、熟芝麻
综合评分 8.5 (1639 做过)
Eeeki小喵叶
【曼食慢语】酥皮鲜肉月饼
# 肉馅、猪绞肉、生抽、料酒、麻油、蚝油、砂糖、姜泥、小葱、黑胡椒、老抽、盐、#水油皮、普通面粉、温水、猪油、细砂糖、#油酥、普通面粉、猪油
综合评分 8.5 (1738 做过)
Amanda曼达
奶酥软欧包
面团材料:、高筋面粉、牛奶、全麦面粉(或高筋面粉)、全蛋液、无盐黄油、细砂糖、酵母、盐、馅料:、奶粉、无盐黄油、细砂糖、全蛋液、蔓越莓干(葡萄干)
综合评分 8.1 (1194 做过)
拾味爸爸
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